NYC cupcakes: Bakeries, kafene, një hotel dhe një kamion

NYC cupcakes: Bakeries, kafene, një hotel dhe një kamion - Yahoo! News

26 gusht 2009 at 06:37

NYC cupcakes: Bakeries, kafene, një hotel dhe një kamion - Yahoo! News

Nga Beth J. HARPAZ, AP Travel Editor
Mon Aug 10, 08:54 ET

NJU JORK - Ky qytet është i çmendur për cupcakes. Ka klasa kek i vockël dhe turne i vockël, linjat poshtë bllok në furrat e bukës i vockël, i vockël një çaj në një hotel me pesë yje, dhe një kamion i vockël me 6000 ndjekësit në Twitter.

Disa data mani kek i vockël në një "Sex and the City", episod në të cilin Sarah Jessica Parker pak në një rozë-krem kek i vockël Magnolia Bakery jashtë në Bleecker Street. Nëntë vjet më vonë, turistët ende dynden në vend. Pronari aktual Steve Abrams ka hapur dy dyqane më Magnolia në vitin e kaluar, me një të tretë për të hapur së shpejti në Grand Central.

"I love" Sex and the City "dhe unë dua për të ngrënë cupcakes," tha Rika Hashizume si ajo bleu një kuti të cupcakes në Magnolia anije në Greenwich Village me Hanika Nishida, një mik i vizituar nga Kioto, Japoni.

"Unë nuk e di se sa kohë duhet për një prirje për t'i dhënë fund dhe të bëhet e zakonshme, por me sa duket ne kemi krijuar një industri", ka thënë Jennifer Appel, i cili ishte një nga pronarët origjinale Magnolia dhe tani zotëron zhabinë Piqem Shop në Avenue dytë pranë Rruga 51.

"Ju do të mendoni se do të arrijë kulmin e saj, por ajo nuk ka - njerëzit janë ende në cupcakes, dhe unë nuk shoh të ngadalësuar", ka thënë Melanie kuzhinier Underwood. Klasa e saj kek i vockël në Institutin e Arsimit Manhattan Kuzhinë gjithmonë të shitur jashtë, me listat e gjatë e pritjes.

Jo vetëm që është pjesë e vogël-size kek i vockël e tërheqës, por "është pothuajse si një ushqim rehati për shumë njerëz," tha Underwood.

"Ata sjellin një buzëqeshje në fytyrat e njerëzve," tha Stephanie Grajales kuzhinier, i cili krijoi menu për një çaj $ 25 vockël në hotel Ritz-Carlton. "Ajo ju merr prapa në shkollë fillore cupcakes në ditëlindjen tuaj kur keni qenë 5."

Underwood çon turne kek i vockël në këmbë për buke të ndryshme, dhe ajo është vënë re se pjesëmarrësit kanë mendime të mjaft të ndryshme në të cilat cupcakes janë të preferuarat e tyre. "Njerëzit kanë palates të tilla të ndryshme," tha ajo.

Për fat të mirë, qyteti ka shitore kaq shumë i vockël se ka një kek i vockël për të gjithë, nga vegans të varur sheqer në gourmets. Këtu janë 11 vende rreth Manhattan për të marrë kek i vockël e ëndrrave tuaja.

BABYCAKES NYC: 248 Broome St, mes dru frutor dhe rrugët Ludlow, Ulët East Side, http://www.babycakesnyc.com . Kur ju qëllim, të jenë të gatshëm të përgjigjen: "gluten-free apo të shkruar?" BabyCakes cupcakes janë vegan: qumështit të pa, soje-pa, pa vezë, dhe shumica janë të ëmbël me nektar agave. Konsumatorët me alergji grurit të gluten-free (3,95 $ secili), shkruhen janë bërë nga një kokërr të lartë të proteinave shpesh përdoret si një alternativë për të grurit të rregullt ($ 3,25).

Por mos u bëni merak - cupcakes janë po aq të shijshme si çdo të bëra me miell të bardhë, sheqer, gjalpë dhe vezë. Limon i lumtur, dhe vanilje është aq intensive dhe infused me aromë që fëmijët mësuar të butë, vanilje mindlessly ëmbël ose artificialisht salcë mund të duhet të jenë të bindur se kjo është ajo që me të vërtetë shijet si vanilje.

Pjekur nga Melissa: 529 Broadway, Soho (marr-up dritare të pranverës Rruga mes Mercer dhe Broadway), http://www.bakedbymelissa.com . Cupcakes Cutest e qytetit, e bukur kafshoj-size confections me një kapak i gjatë e krem ëmbëlsirash gëzof. A nuk duhet të mashtrohen nga swirls ylber mjaft në shkrirje ngjyrë të ndryshme - është e vanilje. Shije të tjera përfshijnë biskota dhe krem, gjalpë badiava filxhan dhe brumë cookie. Në 12 për $ 10, përzierje dhe ndeshjen e një duzinë.

'S Billy: 184 nëntë Ave, në mes të rrugëve 21 dhe 22, Chelsea, dhe 75 Franklin St, Tribeca,. http://www.billysbakerynyc.com . E Billy është një vend popullor lagje, me një kek i vockël çokollatë krem ëmbëlsirash klasik me sheqer që do të ju kujtoj të mom ato të bëra për klasën e tretë ditëlindjen tuaj, 2,25 $. Shije Specialty si banane shijshme janë 2,75 $.

Zhabinë piqem DYQANI: 973 Ave dyti, në mes të rrugëve 51 dhe 52, dhe 141 W. St 72,. http://www.buttercupbakeshop.com . Stand-opozitë këtu përfshijnë cupcakes frymëzuar nga desserts klasik si tortë me çokollatë gjermane, të pasura me kokosit dhe Zonja Baltimore, një tortë të bardhë mbuluar me vezë e rrahur bajames, crumbs cookie, kokosit dhe një qershi, $ 2 secili.

Crumbs piqem DYQANI: Lokacionet në New York, Connecticut, New Jersey dhe Kaliforni, me 10 në Manhattan, duke përfshirë 43 St W. 42, të gjithë nga Bryant Park, dhe 1675 Broadway, në rrugën 52, http://www.crumbs.com . Cupcakes këtu janë një shpërthim nga ëmbëlsirat e mbushur me të kaluarën tuaj, me shije si Twinkie, Devil Dog, Heath Bar, gjalpë badiava filxhan, karamel përtyp, Butterfinger dhe Crunch Nestle, përveç varieteteve tradicionale, 2,50 $-$ 3,75.

CAFE vockël: 18 W. 18 St, dhe 545 nëntë Ave, në mes të rrugëve 40 dhe 41,. http://www.cupcakecafe-nyc.com . Të hapur që nga viti 1988, kek i vockël Cafe ishte një pionier në mani vockël Manhattan, dhe cupcakes e saj mbeten më të bukura të çdo në qytet. Krem ëmbëlsirash në çdo kek i vockël është një vepër e vogël e artit, duke lule ngjyra lulesh, dhënë intricately në buttercream, një pasqyrim i pronarit sfond Ann Warren si një piktor dhe artist vizual.

Por ndërsa "cupcakes janë kërkesa kryesore për famë," të rregullt të konsumatorëve Daniel Brewbaker thotë se ai gjithashtu vjen për kafe të shkëlqyer dhe biseda kafe. "Ky është vendi ku miqtë mblidhen, dhe kjo është ajo e një kafeje ka qenë gjithmonë," tha ai. Një nga të preferuarat Brewbaker është shquar kek i vockël arre me panje krem ëmbëlsirash, 2,50 $ ose $ 3,50.

CUPCAKESTOP: http://www.cupcakestop.com . Kontrolloni vendin e përditshme kamionit në http://twitter.com/CupcakeStop .

Pronari kamion i vockël-së, Lev Ekster, diplomuar maj nga New York Law School. Punë firmë ligjore janë të vështirë për të ardhur nga, por Ekster vënë re se ekonomia e keqe nuk e kishte lënduar linjat e gjata jashtë Magnolia dhe dyqane të tjera i vockël. Ai vendosi për të shitur cupcakes.

"Por ishte e vështirë për të gjetur një vend tulla dhe llaç-," tha ai. "Një kamion ishte mënyra më të përballueshme për të shkuar për të marrë biznesin e ka filluar."

Dhe kështu CupcakeStop ka lindur, një kamion celular kek i vockël. Robërve të ndiqni në Twitter Ekster për të gjetur se ku ai do të jetë, flavors përfshijnë rrugë kryesore limonit dhe shkëmbore, si dhe klasike, si kadife të kuqe, 2,25 $ (minis, $ 1).

Ekster thotë se cupcakes janë "ushqim ideal mobile" për 21-shekullit njujorkezët në lëvizje: kek i vockël në një anë, dhe kafe (ose ndoshta një iPhone) në të tjera.

KYOTOFU: 705 nëntë Ave, në mes të rrugëve 48 dhe 49,. http://www.kyotofu-nyc.com . Sufle Kyotofu e çokollatë kek i vockël përmban Miso dhe tofu, dhe krem ëmbëlsirash është bërë nga paste fasule. Por kjo është një kek i vockël ndonjë ëmbëlsirë-lover mund të gëzojnë, në mënyrë të mirë që fitoi çmimin më të mirë vockël New York Magazine në 2007 - duke mundur më shumë konvencionale cupcakes të gjithë qytetin.

Sigurisht, kjo nuk është vendi për të shkuar për të rregulluar tuaj të super-ëmbël krem ëmbëlsirash buttercream dhe tortë djallit të dendura të ushqimit. Por cupcakes janë të lehta, e shijshme dhe flavorful. Çaji i gjelbër është aq sublime si sufle çokollatë, 3,25 $ secili.

Magnolia furrë: 401 Bleecker St, Greenwich Village, 1240 Gjashte Ave. në Rockefeller Center, dhe 200 Columbus Ave, pranë, 69. http://www.magnoliabakery.com . Këto janë cupcakes më të famshme të qytetit, në sajë të "Sex and the City."

"Nëse ju vini në Nju Jork një ditë, dhe ju keni një listë me gjërat që ju doni të bëni, ne jemi në një shumë e listave," tha pronari Steve Abrams, që e bleu Magnolia tre vjet më parë.

Abrams shet një milion disa cupcakes në vit, "por ne piqem tufa të vogla gjatë gjithë ditës, dhe kjo është arsyeja pse ka një erë të mrekullueshme në buke tonë." Cupcakes janë 2,50 $ ose $ 3.

Ritz-Carlton: 50 Central Park e Jugut, mbi 59 Rruga pranë Gjashte Avenue, http://www.ritzcarlton.com . Ndoshta ju nuk mund të përballojë për të qëndruar në Ritz-Carlton hotel gjithë nga Central Park, por shanset janë që ju mund të përballojë për mostër ambienti luksoz të hotelit në formën e çajit unik dhe i lezetshëm e tij i vockël, me 25 $ per person plus taksat dhe tip . Asnjë letër napkins këtu, vetëm liri.

"Ne donim të sigurojë një përvojë Ritz-Carlton me cilësi, por me një çmim më të përballueshme," tha zëdhënësja e Jennifer Oberstein hotel. Pse cupcakes? "Cupcakes janë të lumtur dhe argëtim," tha ajo.

Përvoja e përfshin mini-cupcakes në pesë shije, plus një zgjedhje e çaj, të nxehtë, çokollatë me qumësht ose çokollatë me qumësht. Chef Stephanie Grajales arritur përsëri në Americana klasike dhe kujtimet e saj të fëmijërisë për të krijuar cupcakes: fëstëk, të cilën ajo tha se ishte frymëzuar nga një aromë akullore karavelë, çokollatë Valrhona, për askënd që e do ushqimin djallit, krem kokosit, si byrek të mira që ju patur ndonjëherë, një kadife të kuqe klasik, dhe arritjen e saj kurorëzon: një kek i shkrifët lulushtrydhe kek i vockël krejtësisht të përsosur në krye me whipped krem, i mbushur me lulushtrydhe ruan - ashtu si tortë nëna e saj përdoret për të bërë në ditëlindjen e saj.

TEAS vockël Ritz janë ofruar e shtuna dhe të diela, 11:00-14:00, përmes tetor 31, rezerva, 212-521-6125.

SWEET sheqer furrë Sunshine: 126 Rivington St, Ulët East Side, http://www.sugarsweetsunshine.com . Dëshironi disa parti me kek i vockël tuaj? Sunshine Sheqeri Sweet ka një vibe fun dhe një në-tuaj-të përballet me qëndrim, me të kursimit-mobilje dyqan, një foto e madhe e Jackie Kennedy në mur, muzikë nga '60 dhe '70, dhe një çmim 1,50 $-per-kek i vockël që edhe artistët Hipster mund të përballojë. Fëstëk është sensacional, kungull spiced bukur.

Story Email
IM Story
Printueshëm Shiko

Yahoo! Buzz

Direktorja HISTORIA

Recommend it:
Aspak
Disi
Moderuar
Shumë
Shumë të lartë

Mesatare (Pa vleresime)

»Tregime Recommended

Features Travel - AP
Shih kockat e dinosauri të pranverës, Utah AP
Gjej Anne e Gables Gjelbër mbi Prince Edward Island AP
Duke vizituar Line Maginot: relike e Luftës së Dytë Botërore AP
Kontakt befasuese Bangkok të Indisë AP
Edinburg ofron histori dhe Haggis më lirë AP