אחסון קפה מיתוסים, להקפיא קפה קלוי טרי שלך מוטעות מענינות - באדיבות מאמר ללא ArticleCity.com
אחסון קפה מיתוסים, להקפיא קפה קלוי טרי שלך ותפיסות מוטעות מענינות
מאת: וינס Manzello
אז נמאס בסופו של דבר עם הנוזל השחור תפל, אתה פעם אחת בשם קפה, קלוקל יכול מיטב טוחן בסופרמרקט הגנרית. אתה מתקומם סוף סוף במחיר של כוס אחת של קפה קפה מעצב החנות. הגיע הזמן לקחת את העניינים לידיים שלכם!
אתה להשקיע יצרנית האחרונה קפה טכנולוגית מתקדמת, כולל הפרטי שלך מטחנת פולי קפה. אפילו מהנדסי נאס"א לא מקנא פעמונים ושריקות על התינוק הזה. אתה רושם על כמה קילוגרמים של מיטב טריים קפה קלוי פולי ערביקה בעולם יש להציע.
אתה פותח את שקית ואקום אטום ולשחרר כי ארומה מדהימה טריים קפה קלוי. העיניים מתרחבות באתר של כל אותם פולים חומים מבריקים כמו שאתה מתחיל לטחון קילו הראשון של קפה גורמה. אתה מרגיש כמו מדען מטורף תוך כדי להתאים את כל בפעמון לשרוק על שטח יצרנית הקפה שלך גיל ואתה להתענג על ההישג הזה בסיום הגביע הראשון של קפה גורמה מבושל בבית. אין תורים ארוכים יותר ומחירים שערורייתיים בבית הקפה השכונתי בשבילך!
עכשיו הגיע הזמן לאחסן את כל אותם קילוגרמים של חבילות סגורות של טריות פולי קפה קלויים ואת החלק שאינו בשימוש של הזהב השחור שיש לך רק לטחון. אז אתה זוכר מה אמא שלך אמרה לך: "להקפיא את פולי שלא נפתחו & למקרר קפה טחון טרי".
בשלב זה, זה יהיה הכי טוב אם אתה רק חזר לסופר ורכש מניות של טוחן אלה הגנרית לך שהיו שנואים. לאחר פולי הקפה הטובים ביותר זמינים באמצעות מתבשל המתקדמת ביותר בציוד קפה יהיה לעשות מעט כדי לספק לך את כוס הקפה הטובה ביותר אם אתם רוצים את השעועית לא מטופלים כראוי.
כאשר מסתכלים על העובדות, אנו למדים כי האויבים הטבעיים של קפה קלוי טרי, אור חום ולחות. אחסון הקפה שלך מהם יהיה לשמור אותו טרי יותר. לכן, מיכל אטום לאחסן במקום קריר, יבש אפל היא הסביבה הטובה ביותר עבור הקפה שלך.
אבל למה לא הקפאה, זה מגניב & כהה?
זה הגיוני, אבל אם זה יהיה המצב, אז למה לא למצוא קפה בסופרמרקט שלנו בסעיף המזון הקפוא?
הנה למה!
קפה הוא נקבובי. זה בדיוק זה תכונה המאפשרת לנו להשתמש בשמנים וסירופים את פולי הקפה טעם למי שאוהב קפה גורמה בטעם. מסיבה זו גם, קפה יכול גם לספוג טעמים הלחות במקפיא. הלחות נספג ידרדר את הטוב הטבעי של קפה קפה יקר שלך שעועית גורמה יהיה טעם של המקפיא שלך.
תהליך קפה קלוי גורם שעועית לשחרר שמנים ותמציות שלהם כדי לתת טעם הקפה הייחודי. זו הסיבה מדוע השעועית שלך מבריק. שמנים אלה בולטים יותר על קפה שחור קלוי פולי אספרסו הסיבה קפה אלה נבדלים כל כך טעם. תהליך ההקפאה יהיה לשבור שמנים אלה ולהרוס את טעם הקפה טבעי.
אז אם לא אכפת לך קפה בטעם דגים קפואים, כדאי להימנע משימוש במקפיא לאחסון פולי קפה גורמה שלך בכל מחיר.
יש כמה יוצאים מן המקפיא אחסון הקפה שלך, אבל אתה צריך להתקדם בזהירות! קפה קלוי טרי יישאר טרי למשך כ 2 שבועות. אם יש לך יותר ממה שאתה יכול להשתמש בתקופה 2 השבוע אתה יכול, אני & תריס לומר, להקפיא את הקפה שלך אבל אתה צריך בצע את הפעולות הבאות:
להחיל את ההקפאה ברגע כלל. פירוש הדבר הוא שכאשר אתה לוקח את השעועית מהמקפיא, הם לא צריכים לחזור פנימה שינויים קבועים של טמפרטורה יהיה לנקום על הקפה שלך. לחות קפואה על הקפה שלך יתמוססו ו להיקלט שעועית, להרוס את שמני הקפה ומאפשר ספיגת טעמים לא רצויים. כשאתה שם אותו בחזרה למקפיא, אתה חוזר על התהליך להרוס קפה גורמה יקר שלך.
לשמור על הלחות! זכרו, לחות היא האויב הטבעי של הקפה. אם יש לך שק 5 ק"ג של קפה לאחסן, לחלק אותו לחלקים שבועיות. לעטוף אותם חלקים של דבר באמצעות שקיות הקפאה סגר ו בניילון נצמד. אם אפשר, לשאוב את האוויר העולה מתיק במקפיא באמצעות קש או אוטם ואקום.
הסר את פרשת השבוע בעת הצורך, ולאחסן אותו במיכל אוויר חזק במקום יבש כמו במזווה שלכם. ותזכור, אל תשימו אותו בחזרה למקפיא!
אז מתי זה הכי טוב למקרר קפה?
במילים פשוטות, אף פעם אי פעם, אלא אם כן עורכים ניסוי מדעי על כמה זמן לוקח להרוס קפה טוב בהחלט. המקרר הוא אחד המקומות הגרועים ביותר מוחלטים לשים קפה. הסיבות לכך שלא להקפיא קפה קלוי טרי חלים גם כאן.
אחרים מיתוסים קפה פופולרי חשופים.
לטחון את כל פולי לפני אחסון.
בשום פנים ואופן לא. טוחנים את הקפה שובר את השעועית ושמנים שלהם, חושף את הסוד לאוויר, ואינה קפה מעופש ללכת הרבה יותר מהר, לא משנה כמה אתה שומר את זה. זה במיוחד נכון גם לגבי קפה בטעם! קפה בטעם הטוב ביותר, אתה צריך לקנות את כל השעועית שלך ולאחסן אותם בכלי אטום במקום חשוך. לטחון ממש לפני ההגשה!
ואקום אטומה האריזה שווה קפה טרי.
שוב, טועה לחלוטין. תהליך הקלייה גורמת קפה פולי הקפה לשחרר גז תוצר לוואי, בעיקר פחמן דו חמצני. תהליך שחרור הגז נמשכת מספר ימים לאחר הצלייה. כדי להיות ואקום אטום, קפה צריך 1 לשחרר את כל CO ² שלה או יפרצו את התיק, כלומר, הוא חייב לשבת במשך כמה ימים לפני שניתן יהיה ארוז ונשלח. ישיבה זו סביב מתחיל לשדוד את הקפה של רעננות שלה. איטום אבק עדיף לשתות קפה לפני הקרקע, מה שאנחנו כבר יודעים לא הולך לטעום טוב כמו קפה טחון טרי.
השיטה הטובה ביותר עבור האריזה והמשלוח הוא שסתום, שקיות אטומות. השסתום מאפשר פחמן דו חמצני גזי ולחות לברוח אבל לא מאפשר חמצן או לחות פנימה לכן, את פולי קפה קלויים טריים ניתן לארוז ונשלחו מיד לאחר הצלייה, על מנת להבטיח טריות של קפה וטעם.
סקירה מהירה לאחסון קפה גורמה שלך
קנה טריים קפה קלוי, שעועית שלמה ישירות עוף לצליה קפה אם אפשר.
חפש חתום שסתום שקיות ואקום, לא אטומים.
אחסן את פולי הקפה שלך בכלי אטום במקום חשוך.
לטחון פולי שלך ממש לפני מתבשל.
תהנו!
אודות המחבר
וינס Manzello הוא חובב קפה, מי כמוך, ממשיך במסעו למצוא & להכין כוס האולטימטיבי של Java. בחיפושיו אחר מפיץ קפה איכותי הוביל לפיתוח של www.WeBeJava.com . שנהיה Java לא רק מפיץ אבל הם מזוהים ישירות עם roastery! למה זה כל כך חשוב? על ידי התמודדות ישירה עם roastery, כדי הקפה שלך נצלה בקבוצות קטנות רגע לפני שהוא נשלח. כדי הקפה שלך לא יושבים על המדף רק מחכים לך להזמין אותה! שנהיה יד roastmaster המזוהה של Java מרים שעועית מכל רחבי העולם, תערובות, טעמים שימוש צלי הסדר שלך, כך שאתה מקבל את הקפה המשובחים זמין. הקו שלהם קפה אף הוצגו במגזין טיים!
שנהיה roastery של Java הוא מטפל מוסמך קפה מעבד אורגני ועל ידי שיפור יבול גאורגיה תוכנית ההסמכה של האגודה אורגני (GCIAOCP) והם לנהוג על פי אמות המידה שנקבעו על ידי תוכנית אורגנית הלאומית.
בדוק www.webejava.com בעצמך ולראות אם אתה לא מסכים עם וינס.
לשלוח את ההודעה
