NYC Cupcakes: Bäckereien, Cafés, ein Hotel und ein Lkw

NYC Cupcakes: Bäckereien, Cafés, ein Hotel und ein Lkw - Yahoo! Nachrichten

26. August 2009 um 06.37 Uhr

NYC Cupcakes: Bäckereien, Cafés, ein Hotel und ein Lkw - Yahoo! Nachrichten

Von Beth J. Harpaz, AP Travel Editor
Mon Aug 10, 08.54 Uhr ET

NEW YORK - Die Stadt ist verrückt nach Cupcakes. Es gibt cupcake Klassen und cupcake Touren, Zeilen weiter unten den Block an kleinen Kuchen Bäckereien, einen kleinen Kuchen Tee in einem Fünf-Sterne-Hotel und einen kleinen Kuchen LKW mit 6.000 Follower auf Twitter.

Manche datieren die Kuchenverrücktheit zu einem "Sex and the City"-Folge, in dem Sarah Jessica Parker biss in ein rosa-frosted cupcake außerhalb Magnolia Bakery auf Bleecker Street. Neun Jahre später, Touristen noch strömen in den Ort. Aktueller Besitzer Steve Abrams hat zwei weitere Magnolia Geschäfte im vergangenen Jahr eröffnet, mit einem dritten, bald offen in Grand Central.

"Ich liebe 'Sex and the City', und ich will Cupcakes essen", sagte Rika Hashizume, als sie eine Schachtel mit Cupcakes kaufte das Flaggschiff Magnolia in Greenwich Village mit Hanika Nishida, ein Freund zu Besuch aus Kyoto, Japan.

"Ich weiß nicht, wie lange es einen Trend zu Ende und zum Mainstream geworden nimmt, aber anscheinend haben wir eine Branche etabliert", sagte Jennifer Appel, einer der ursprünglichen Besitzer Magnolia ist war und besitzt nun Buttercup Bake Shop in Second Avenue in der Nähe 51st Street.

"Man könnte meinen, es würde ihren Höhepunkt erreichen, aber es hat nicht - Menschen sind immer noch in Cupcakes, und ich sehe es nicht zu verlangsamen", sagte Koch Melanie Underwood. Ihre cupcake Klassen an Manhattan Institute of Culinary Education immer ausverkauft, mit langen Wartelisten.

Nicht nur die kleinen Kuchen immer kleiner werdenden Teil ansprechend, aber "es ist fast wie ein Trost Nahrung für viele Menschen", sagte Underwood.

"Sie bringen ein Lächeln auf den Gesichtern der Menschen", sagte Koch Stephanie Grajales, die das Menü für ein $ 25 cupcake Tee im Ritz-Carlton-Hotel geschaffen. "Es bringt Sie zurück in die Grundschule Cupcakes auf Ihrem Geburtstag, wenn Sie 5 waren."

Underwood führt cupcake Wanderungen zu verschiedenen Bäckereien, und sie ist aufgefallen, dass die Teilnehmer stark unterschiedliche Meinungen über die Cupcakes sind ihre Favoriten haben. "Die Leute haben so unterschiedliche Geschmäcker", sagte sie.

Glücklicherweise hat die Stadt so viele cupcake Steckdosen, dass es einen Kuchen für alle, von Veganer Zucker Süchtige Gourmets. Hier sind 11 Plätze rund um Manhattan, die kleinen Kuchen Ihrer Träume zu bekommen.

BABYCAKES NYC: 248 Broome St., zwischen Orchard und Ludlow Straßen, Lower East Side, http://www.babycakesnyc.com . Wenn Sie bestellen, bereit sein zu antworten: "Glutenfreie oder Dinkel?" BabyCakes Cupcakes sind vegan: dairy-free-, Soja-frei, Ei-frei, und die meisten sind mit Agavendicksaft gesüßt. Kunden mit Weizen Allergien nehmen Sie die glutenfreien ($ 3,95 pro Stück), die geschrieben werden aus einem High-Protein-Getreide häufig als Alternative zu herkömmlichen Weizen (3,25 $) verwendet wird.

Aber keine Sorge - die Kuchen sind ebenso köstlich wie jeder mit weißem Mehl, Zucker, Butter und Eiern. Die Zitrone ist selig, und die Vanille ist so intensiv und infundiert mit Geschmack, die Kinder daran gewöhnt, fade, geistlos süß oder künstlich aromatisierte Vanille Möglicherweise müssen Sie davon überzeugt, dass das ist, was Vanille schmeckt wirklich dergleichen sein.

Gebacken von MELISSA: 529 Broadway, Soho (Pick-up-Fenster in der Spring Street zwischen Mercer und Broadway), http://www.bakedbymelissa.com . Die Stadt der netteste Cupcakes, schöne mundgerechte Konfekt mit einer hohen Mütze aus flauschig Zuckerguss. Lassen Sie sich von der schönen Regenbogen wirbelt in den Tie-Dye Vielzahl täuschen - es ist Vanille. Andere Geschmacksrichtungen sind Cookies & Cream, Erdnussbutter Becher und Cookie-Teig. Nach 12 für $ 10, mix and match ein Dutzend.

BILLY'S: 184 Ninth Ave, zwischen 21. und 22. Straße, Chelsea, und 75 Franklin St., Tribeca,. http://www.billysbakerynyc.com . Billy ist ein beliebter Stadtteil vor Ort, mit einem klassischen Schokolade Kuchen mit süßen Zuckerguss, dass Sie von denen, mom für Ihre dritten Klasse Geburtstag, 2,25 $ gemacht wird Sie daran erinnern. Sonstige Geschmacksrichtungen wie die leckeren Bananen sind 2,75 $.

BUTTERCUP Bake Shop: 973 Second Ave, zwischen 51. und 52. Straße, und 141 W. 72. St.,. http://www.buttercupbakeshop.com . Stand-outs hier sind Cupcakes inspiriert von klassischen Desserts wie deutsche Schokoladenkuchen, reich mit Kokos und Lady Baltimore, eine Mandel weiße Torte mit Baiser bedeckt, Kekskrümel, Kokosnuss und einer Kirsche; $ 2 pro.

CRUMBS Bake Shop: Standorte in New York, Connecticut, New Jersey und Kalifornien, mit 10 in Manhattan, darunter 43 W. 42nd St., gegenüber vom Bryant Park, und 1675 Broadway, bei 52nd Street, http://www.crumbs.com . Cupcakes sind hier eine Explosion von Ihrem Süßigkeiten gefüllte Vergangenheit, mit Aromen wie Twinkie, Devil Dog, Heath Bar, peanut butter cup, Caramel Chew, Butterfinger und Nestle Crunch, zusätzlich zu den traditionellen Sorten, $ 2,50 $ 3,75-.

Cupcake Cafe: 18 W. 18. St. und 545 Ninth Ave, zwischen 40. und 41. Straße,. http://www.cupcakecafe-nyc.com . Open seit 1988 war Cupcake Cafe ein Pionier in Kuchenverrücktheit Manhattan und seine Cupcakes bleiben die schönsten aller in der Stadt. Der Zuckerguss auf jedem Cupcake ist ein kleines Kunstwerk, mit bunten Blüten, aufwändig in Buttercreme, ein Spiegelbild der Besitzer Ann Warren Hintergrund als Maler und bildender Künstler gemacht.

Aber während "die Cupcakes Hauptanspruch zum Ruhm sind" Stammkunde Daniel Brewbaker sagt, er kommt auch für ausgezeichneten Kaffee und Café Gespräch. "Dies ist der Ort, wo Freunde versammeln, und das ist, was ein Kaffeehaus war schon immer", sagte er. Einer der Brewbaker den Favoriten ist das herausragende Walnuss Kuchen mit Zuckerguss Ahorn, 2,50 $ oder 3,50 $.

CUPCAKESTOP: http://www.cupcakestop.com . Überprüfen Sie das Fahrzeug mit seiner täglichen Lage am http://twitter.com/CupcakeStop .

Die cupcake LKW Eigentümer, Lev Exter, absolvierte im Mai von New York Law School. Kanzlei Arbeitsplätze waren schwer zu bekommen, aber Exter bemerkt, dass die schlechte Wirtschaftslage hatten nicht schaden die langen Linien außerhalb Magnolia und andere cupcake Geschäften. Er entschloss sich, Cupcakes zu verkaufen.

"Aber es war schwer, ein Backstein und Mörtel Standort zu finden", sagte er. "Ein LKW war der günstigste Weg, um zu gehen, um das Geschäft begonnen."

Und so CupcakeStop geboren wurde, ein mobiles cupcake LKW. Die Anhänger folgen Exter auf Twitter, um herauszufinden, wo er sein werde; Aromen schließen Key Kalk und steinigen Weg, sowie Klassiker wie roter Samt, $ 2,25 (Minis, $ 1).

Exter sagt Cupcakes sind "die ideale mobile food" für das 21. Jahrhundert New Yorker on the go: Cupcake in der Hand, und Kaffee (oder vielleicht ein iPhone) in der anderen.

Kyotofu: 705 Ninth Ave, zwischen 48th und 49th Street,. http://www.kyotofu-nyc.com . Kyotofu Schokoladen-Soufflé cupcake enthält Miso und Tofu, und die Glasur besteht aus weißem Bohnen-Paste hergestellt. Aber dies ist ein kleiner Kuchen ein Dessert-Liebhaber genießen, so gut es gewann New York Magazine die besten kuchen Auszeichnung im Jahr 2007 - schlagen Sie mehr konventionelle Cupcakes in der ganzen Stadt.

Natürlich ist dies nicht der Ort für Ihren fix von super-süßen Buttercreme Zuckerguss und dichten Teufels food cake gehen. Aber die Cupcakes sind leicht, lecker und würzig. Der grüne Tee ist so erhaben wie die Schokolade souffle; 3,25 $ je.

Magnolia Bakery: 401 Bleecker St., Greenwich Village, 1240 Sixth Ave. am Rockefeller Center, und 200 Columbus Ave, nahe 69.,. http://www.magnoliabakery.com . Dies sind die berühmtesten Cupcakes, dank "Sex and the City."

"Wenn du nach New York 1 Tag kommen, und Sie haben eine Liste der Dinge, die Sie tun wollen, haben wir auf eine Menge von Listen sind", sagte Besitzer Steve Abrams, der Magnolia vor drei Jahren gekauft.

Abrams verkauft ein paar Millionen Cupcakes ein Jahr, "aber wir backen Kleinserien ganzen Tag lang, und deshalb gibt es einen wunderbaren Duft in unsere Bäckereien." Cupcakes sind 2,50 $ oder $ 3.

The Ritz-Carlton: 50 Central Park South, auf 59th Street in der Nähe der Sixth Avenue, http://www.ritzcarlton.com . Vielleicht kann man sich nicht leisten, in der Ritz-Carlton-Hotel gegenüber vom Central Park zu bleiben, aber die Chancen sind, können Sie es sich leisten, das Hotel ist ein luxuriöses Ambiente in Form seiner einzigartigen und herrlichen Kuchen-Tee Probe, bei $ 25 pro Person plus Steuern und Trinkgeld . Keine Papierservietten hier, nur Bettwäsche.

"Wir wollten ein Ritz-Carlton-Qualität Erlebnis zu bieten, aber zu einem erschwinglichen Preis Punkt", sagte Hotel-Sprecherin Jennifer Oberstein. Warum Cupcakes? "Cupcakes sind glücklich und Spaß", sagte sie.

Die Erfahrung umfasst Mini-Cupcakes in fünf Geschmacksrichtungen, plus eine Auswahl an Tee, heiße Schokolade, Milch oder Kakao. Chef Stephanie Grajales wieder in klassischen Americana und ihre eigenen Kindheitserinnerungen erreicht die Cupcakes zu erstellen: Pistazien, die sie sagte, war von einer Carvel Eis Geschmack inspiriert; Valrhona Schokolade, für jeden, der Teufel das Essen liebt, Kokoscreme, wie die beste Torte Sie je hatte; ein Klassiker aus rotem Samt, und ihre Krönung: ein absolut perfekte Erdbeerkuchen Kuchen mit Sahnehaube, gefüllt mit Erdbeermarmelade - ebenso wie der Kuchen ihre Mutter benutzt, um an ihrem Geburtstag zu machen.

The Ritz ist Cupcake Tees sind samstags und sonntags, von 11.00 bis 02.00 Uhr angeboten wird, durch 31 Oktober, Reservierungen, 212-521-6125.

Sugar Sweet Sunshine BAKERY: 126 Rivington St., Lower East Side, http://www.sugarsweetsunshine.com . Want some party mit kuchen? Sugar Sweet Sunshine hat ein lustiges Stimmung und ein in-your-face Haltung, mit Secondhand-Shop Möbel, ein großes Foto von Jackie Kennedy an der Wand, Musik aus den 60er und 70er Jahre, und ein 1,50 $ pro Cupcake Preis, sogar hipster Künstler leisten kann. Die Pistazie ist sensationell, der Kürbis schön gewürzt.

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