NYC pastissets: forns, cafeteries, un hotel i un camió

NYC pastissets: forns, cafeteries, un hotel i un camió - Yahoo! Notícies

26 agost 2009 a les 18:37

NYC pastissets: forns, cafeteries, un hotel i un camió - Yahoo! Notícies

Per BETH J. Harpaz, AP Editor de Viatges
Dl Ago 10, 08:54 PM ET

NOVA YORK - Aquesta ciutat és una bogeria per als pastissets. Hi ha classes Cupcake Cupcake i viatges, les línies de l'illa a les fleques de la magdalena, un te de magdalena en un hotel de cinc estrelles, i un camió de magdalena amb 6.000 seguidors a Twitter.

PUBLICITAT

Una data de la bogeria a una magdalena "Sex and the City", episodi en què Sarah Jessica Parker en una mica de color rosa-Cupcake gelat fora de Magnolia Bakery a Bleecker Street. Nou anys més tard, els turistes segueixen arribant al lloc. Actual amo Steve Abrams ha obert dues botigues més Magnòlia en l'últim any, amb un terç d'obrir aviat a Grand Central.

"M'encanta 'Sexe a Nova York i vull menjar pastissos", va dir Rika Hashizume mentre comprava una caixa de pastissos en el vaixell insígnia de Magnolia a Greenwich Village amb Hanika Nishida, un amic de visita de Kyoto, Japó.

"No sé quant de temps li pren a una tendència a la final i convertir-se en el corrent principal, però pel que sembla hem establert una indústria", va dir Jennifer Appel, que va ser un dels amos originals de Magnolia i ara és amo de Buttercup Bake Shop en la Segona Avinguda, a prop de el carrer 51.

"Un pensaria que arribaria al seu punt més alt, però no té - la gent està encara en cupcakes, i jo no ho veig lent", va dir el xef de Melanie Underwood. Les seves classes Cupcake a Manhattan Institute of Culinary Education sempre s'esgoten, amb llargues llistes d'espera.

No només és el Cupcake petita grandària de la porció atractiva, però "és gairebé com un aliment de la comoditat per a moltes persones", va dir Underwood.

"Ells porten un somriure als rostres de la gent", va dir el xef Stephanie Grajales, qui va crear el menú per un te de 25 dòlars magdalena a l'hotel Ritz-Carlton. "Et porta de tornada a l'escola primària pastissets en el seu aniversari quan tenien 5."

Underwood porta magdalena excursions a peu a les fleques diferents, i ella ha notat que els participants tenen opinions molt diferents en els quals els cupcakes són els seus favorits. "La gent té com paladars diferents", va dir.

Afortunadament, la ciutat té punts de venda magdalena tants que hi ha un pastisset per a tots, des dels vegans als addictes al sucre gourmets. Aquí hi ha 11 llocs al voltant de Manhattan per obtenir la magdalena dels seus somnis.

BABYCAKES ciutat de Nova York: 248 Broome St, entre els carrers Orchard i Ludlow, Lower East Side, http://www.babycakesnyc.com . Per fi, estar a punt per respondre: "sense gluten o escrit?" BabyCakes cupcakes són vegans: sense llet, sense soja, sense ou, i la majoria estan endolcits amb mel d'atzavara. Clients amb al · lèrgies al blat prendre el gluten ($ 3,95 cadascuna), l'escrit es fan d'un gra d'alta proteïna sovint usat com una alternativa al blat regular ($ 3,25).

Però no et preocupis - els cupcakes són tan deliciosos com els fets amb farina blanca, sucre, mantega i ous. La llimona és joiós, i la vainilla és tan intensa i infós amb el gust que els nens acostumats a suau, dolç de vainilla sense pensar o amb sabor artificial que hagi d'estar convençuts que això és el que realment sap a vainilla.

FORN DE MELISSA: 529 Broadway, Soho (pick-up al carrer Spring, entre Mercer i Broadway), http://www.bakedbymelissa.com . Més valent de la ciutat, cupcakes, bella mida d'un mos dolços amb una gorra alt de merenga esponjós. No es deixi enganyar pels remolins de l'arc de Sant Martí, a la bonica varietat de terra die - és de vainilla. Altres sabors inclouen galetes i crema, una tassa de mantega de maní i pasta de la galeta. Als 12 anys per $ 10, barrejar i combinar una dotzena.

BILLY'S: 184 Ninth Ave, entre els carrers 21 i 22, el Chelsea, i el 75 Franklin St, Tribeca,. http://www.billysbakerynyc.com . Billy és un lloc popular barri, amb un pastisset de xocolata amb sucre glacejat amb clàssics que li recordarà a la mare que es van fer per al seu tercer any d'aniversari, $ 2.25. Sabors especials com el plàtan deliciós és de 2,75 $.

Buttercup Bake SHOP: 973 Ave En segon lloc, entre els carrers 51 i 52, i 141 W. 72 St,. http://www.buttercupbakeshop.com . Stand-outs aquí inclouen pastissos inspirats en clàssics postres com pastís de xocolata alemany, plena de coco, i Lady Baltimore, un pastís d'ametlla blanca coberta de merenga, les molles de galeta, de coco i una cirera, $ 2 cadascun.

MIGAS Bake Shop: Destinacions a Nova York, Connecticut, Nova Jersey i Califòrnia, amb 10 a Manhattan, incloent 43 St W. 42, enfront de Bryant Park, i 1675 de Broadway, al carrer 52, http://www.crumbs.com . Cupcakes aquí són una explosió dels seus dolços plenes de passat, amb sabors com Twinkie, Gos Diable, Bar Heath, tassa de mantega de cacauet, caramel, mastegar, Butterfinger i Nestlé Crunch, a més de les varietats tradicionals, $ 2,50-$ 3,75.

Jewel Quest III: 18 W. 18th St, i 545 Avinguda Novena, entre els carrers 40 i 41,. http://www.cupcakecafe-nyc.com . Obert des de 1988, Cupcake Cafe va ser un pioner en moda magdalena de Manhattan, i els seus pastissos segueixen sent les més bella de totes les de la ciutat. El glacejat sobre cada Cupcake és una obra d'art petit, tenint flors colorides flors, intricat prestats en crema de mantega, una reflexió de fons propietari Ann Warren com a pintor i artista visual.

No obstant això, mentre que "els cupcakes són la demanda principal a la fama," client habitual Daniel Brewbaker diu que també ve d'un excel · lent cafè i la conversa cafè. "Aquest és el lloc on els amics es reuneixen, i això és el que un cafè sempre ha estat", va dir. Un dels favorits Brewbaker és el pendent de la magdalena de noguera amb auró glacejat, 2,50 $ o $ 3.50.

CUPCAKESTOP: http://www.cupcakestop.com . Comproveu la ubicació de cada dia del camió en http://twitter.com/CupcakeStop .

El propietari del camió Cupcake, Lev Ekster, es va graduar al maig de l'Escola de Dret de Nova York. Treballs de la firma d'advocats eren difícils d'aconseguir, però Ekster compte que l'economia està malament, no havia fet mal a les llargues files fora de Magnòlia i altres botigues de la magdalena. Va decidir vendre pastissets.

"Però va ser difícil trobar un lloc de maó i morter", va dir. "Un camió va ser la forma més econòmica d'anar a aconseguir el negoci començat."

I així va néixer la CupcakeStop, un camió magdalena mòbil. Els devots segueixen Ekster a Twitter per saber on hi haurà, sabors inclouen la carretera de llima i rocoses, així com clàssics com el vellut vermell, 2,25 $ (minis, $ 1).

Ekster diu cupcakes són "l'aliment ideal mòbils" per al 21 de segle als novaiorquesos sobre la marxa: Cupcake en una mà, i el cafè (o potser un iPhone) en l'altra.

Alberg juvenil Kyotofu: 705 Ninth Ave, entre els carrers 48 i 49,. http://www.kyotofu-nyc.com . Magdalena de xocolata suflé alberg juvenil Kyotofu conté el miso i el tofu, i el glacejat està fet de pasta de mongetes blanques. Però aquest és un Cupcake qualsevol postres per als amants poden gaudir, per com es va guanyar la revista New York el premi al millor Cupcake el 2007 - superant a més convencionals pastissets per tota la ciutat.

Per descomptat, aquest no és el lloc per anar a la seva revisió de gelar del buttercream molt dolç i pastís del diable densa d'aliments. No obstant això, les magdalenes són lleugers, deliciosos i saborosos. El te verd és tan sublim com el suflé de xocolata, 3,25 $ cada un.

Magnolia Bakery: 401 Bleecker Street, Greenwich Village, 1240 Sisena Avinguda. al Rockefeller Center, i 200 Columbus Ave, prop de 69,. http://www.magnoliabakery.com . Aquests són els cupcakes més famós de la ciutat, gràcies a "Sex and the City".

"Si véns a Nova York un dia, i vostè té una llista de coses que vols fer, estem en una gran quantitat de llistes", va dir l'amo Steve Abrams, que va comprar Magnòlia fa tres anys.

Abrams ven uns quants milions de pastissets d'un any ", però cuinar petites quantitats durant tot el dia, i és per això que hi ha una olor meravellós en les nostres forns". Cupcakes d'US $ 2,50 o $ 3.

The Ritz-Carlton: 50 Central Park South, al carrer 59 prop de la Sisena Avinguda, http://www.ritzcarlton.com . Potser vostè no pot permetre el luxe de quedar-se a l'hotel Ritz-Carlton davant del Parc Central, però el més probable és que vostè pot permetre el luxe de provar ambient de luxe de l'hotel en la forma del seu te Cupcake única i encantadora, a $ 25 per persona més impostos i propines . No hi ha tovallons de paper aquí, roba de llit.

"Volíem oferir una experiència de Ritz-Carlton de qualitat però a un preu més assequible", va dir la portaveu Jennifer Hotel Oberstein. Per què cupcakes? "Cupcakes són feliços i divertits", va dir.

L'experiència inclou mini-pastissos en cinc sabors, a més d'una selecció de te, llet calenta xocolata, llet o xocolata. Xef Stephanie Grajales va aconseguir de nou en Americana clàssica i els seus records d'infància propis per crear els cupcakes: pistatxo, que va dir que es va inspirar en un sabor crema de la caravel · la de gel, xocolata Valrhona, per a qualsevol que li encanta el menjar del diable, crema de coco, com el millor que empanada Ha tingut, un clàssic de vellut vermell, i el seu major assoliment: un pastís de maduixes totalment perfecta Cupcake coronat amb crema batuda, farcits de melmelada de maduixa - igual que la coca que la seva mare solia fer en el seu aniversari.

Tes magdalena al Ritz s'ofereixen els dissabtes i diumenges, 11 am-2 pm, a través de 31 d'octubre, i les reserves, 212-521-6125.

SUCRE Sweet Sunshine Bakery: 126 Rivington Street, Lower East Side, http://www.sugarsweetsunshine.com . Vols una festa amb la seva Cupcake? Sol sucre dolça té un ambient divertit i una actitud en-la seva-cara, amb mobles de botiga de segona mà, una enorme foto de Jackie Kennedy a la paret, la música dels anys 60 i 70, i un preu de 1,50 $-per-Cupcake que Fins i tot els artistes poden donar-se el luxe hipster. El festuc és sensacional, la carbassa bé condimentada.

Story E-mail
IM Història
Veure per imprimir

Yahoo! Buzz

Recomana aquesta història

Es recomana:
Res
Una cosa
Moderadament
Molt
Molt alt

Mitjana (no qualificats)

»Notícies recomanades

Característiques de viatge - AP
Tots ossos de dinosaure a Vernal, Utah AP
Cerca Anne of Green Gables en Illa del Príncep Eduardo AP
Visita la Línia Maginot: Relíquia de la Segona Guerra Mundial AP
Toqueu sorprenent de Bangkok de l'Índia AP
Edimburg ofereix la història i Haggis en el barat AP