Кафе за съхранение Митове; Замръзни Вашият Свежи печено кафе и други популярни погрешни схващания - безплатно статия учтивост на ArticleCity.com

6-ти Октомври 2009 в 6:27 pm

Кафе за съхранение Митове; Замръзни Вашият Свежи печено кафе и други популярни погрешни схващания
от: Винс Manzello

Така че най-накрая дошло до гуша, че скучните черно течност, ти веднъж призова кафе, сварено от най-добрите може да смила на генерични супермаркет. Вие сте най-накрая негодувание на цената на една чаша кафе дизайнер кафе-сладкарница. Вече е време да вземе нещата в свои ръце!

Ти инвестират в най-новите високотехнологични кафе машина, включително и Вашия собствен мелница кафе на зърна. Дори и инженери на НАСА ще завиждат на звънци и свирки на това бебе. Можете самохвалство на няколко килограма от най-добрите пресни печени зърна кафе Арабика в света може да предложи.

Вие поп отвори вакуум-запечатан плик и съобщения, че невероятно свеж аромат печеното кафе. Очите ти се разшири на мястото на всички тези блестящи кафяв боб, докато започне да се смила първия си килограм гурме кафе. Чувствате се като луд учен като не коригирате всеки звънец и свирка на вашия пространство машина възраст кафе и ти пир в тази постижение като приключи първата си чаша на домашно произведена гурме кафе. Не по-дългите линии и безбожни цени в квартала кафе за вас!

Сега е време да се съхраняват всички тези лири на неотворените пакети на прясно печено кафе на зърна и неизползваната част от черното злато току-що сте земята. След това помня какво майка си казал; "замрази неотворени боб & хладилника на прясно смляно кафе".

В този момент, това би било най-добре, ако просто се върна до супермаркета и се закупува една равносметка на тези общи смила ви се е увеличил до ненавиждам. Като най-доброто кафе на зърна на разположение и използване на най-съвременно оборудване кафе пивоварната ще направя малко да ви предоставим най-добрите чаша кафе, ако желаете на боб не се лекуват правилно.

С поглед към фактите, научаваме, че естествените врагове на прясно печено кафе, са светлина, топлина и влага. Съхранение на кафето си далеч от тях ще запази свежо по-дълго. Ето защо, една херметически затворени контейнери съхраняват на хладно, сухо и тъмно място е най-добрата среда за кафето.

Но защо не и на фризера, това е готино & тъмно?

Това няма смисъл, но ако това е така, тогава защо не се намира нашата кафе супермаркет в раздела с храна?

Ето защо!

Кафето е порест. Тя е точно тази функция, която ни позволява да се използват масла и сиропи за зърна аромат на кафе за тези, които обичат гурме ароматизирани кафета. За същата тази причина, кафе може да поеме аромати и влажност от вашия фризер. В абсорбира влагата ще се влоши естествената доброта на кафето и си скъпи боб гастроном кафе, ще вкусят фризера.

Печене на кафе процес причинява боб освобождаването им масла и есенции, за да се даде на кафето си различни аромата. Това е причината, поради която си зърна са блестящи. Тези масла са по-изявени от тъмно печено кафе еспресо и боб, и причината, поради която тези кафета са толкова различни по вкус. Процесът на замразяване ще съборят тези масла и унищожава природни вкус кафе.

Така че, ако нямате нищо против замразена риба ароматизирани кафе, трябва да избягват употребата на фризера, за да съхранявате вашите гастроном кафе на зърна на всяка цена.

Има някои изключения от фризера съхраняване на кафето, но трябва да продължи с повишено внимание! Прясно печено кафе ще остане свеж за около 2 седмици. Ако имате повече, отколкото може да използва в тази седмица, 2 период вие можете & I затвора да кажа, замразяването на кафето, но трябва да следвате тези стъпки:

Прилагане на замразяването След като правило. Какво означава това е, че след като вземат боб от фризера, те не трябва никога да се върна инча постоянните промени в температурата ще опустошавам опустошение на кафето. Замразените влага на кафето ще се стопи и се абсорбира в боб, унищожаване на кафе масла и позволява усвояването на нежелания вкус. Когато той се връща във фризера, ще бъдете повтарят този процес и унищожаване си скъпо кафе гастроном.

Да се съхранява влагата навън! Не забравяйте, че влагата е естествен враг на кафето. Ако имате пет лири чанта на кафе в магазин, тя се разделя на порции в седмицата. Опаковайте тези части като се използват запечатани торби фризер и пластмасова обвивка. Ако е възможно, изсмуквам на излишен въздух от фризера сак с помощта на слама или теглилки вакуум.

Премахване на седмицата част, когато имате нужда от него, и да го съхранява в херметично затворен контейнер на сухо място, като си килерче. И помнете, не го пуснат обратно във фризера!

Така че, когато е най-добре хладилника Кафе?

Просто казано, никога не винаги, освен ако не сте провеждане на научно-експериментална колко време е необходимо, за да рушат много добро кафе. Хладилника е една от абсолютно най-лошото място да кафе. Причините защо не за замразяване на пресни печено кафе също се прилагат тук.

Други популярни митове за кафето изложени на риск.

Смила всички боб преди приберете.

Абсолютно не. Смилането на кафе-паузи на зърната и техните масла, излага зърна във въздуха, и прави кафе отида остаряла много по-бързо, колкото и да го съхранява. Това особено важи за ароматизирани кафе! За най-добрия вкус кафе, трябва да купи боб цяло и ги съхранява в затворен съд на тъмно място. Смила прави преди сервиране!

Вакуумно-запечатани опаковки, се равнява прясно кафе.

Отново е абсолютно погрешно. Печене на кафе процес причинява кафе на зърна за освобождаване на газ страничен продукт, по-специално въглероден двуокис. Този процес продължава газ в продължение на няколко дни след печене. С цел да бъдат запечатани вакуум, кафето е първо да освободят всички свои CO ² или ще спука чанта, което означава, че трябва да седят около продължение на няколко дни, преди да бъдат опаковани и изпратени. Това заседание около започва да обере кафе на свежест. Вакуум запечатването е най-доброто за кафе преди земята, която ние вече знаем, не ще да опитате толкова добър, колкото прясно смляно кафе.

Най-добрият метод за опаковане и корабоплаването е в клапан затворени пликове. Вентилът позволява на газове от въглероден диоксид и влага, да избяга, но не позволява на кислорода или влага инча Следователно, прясно печено кафе на зърна могат да бъдат опаковани и изпратени веднага след пържене, като се гарантира свежестта на кафето и вкус.

Един бърз преглед за съхраняване на вашите гастроном кафе

Купи прясно печено, цялото кафе на зърна директно от кафе много горещ ден, ако е възможно.

Потърсете клапан затворени торби, а не вакуум затворени.

Съхранявайте кафе на зърна в затворен съд на тъмно място.

Смила си зърна непосредствено преди приготвяне.

Наслаждавайте се!

За автора

Винс Manzello е кафе любовник, който като теб, продължава своето търсене да намери & подготви крайния купата на Java. Неговото търсене на качествени дистрибутор кафе доведе до разработването на www.WeBeJava.com . Бъдат Java не е само дистрибутор, но те са свързани директно с roastery! Защо е толкова важно това? Чрез пряко свързана с roastery, кафето цел се пече в малки партиди, точно преди тя се доставя. Кафето, за да не седи на около шелф просто чака да я поръчате! Ние пък са свързани roastmaster Java ръката снимки зърна от цял свят, смеси, аромати & печено поръчката си така че да получите най-доброто кафе на разположение. тяхната линия на кафе дори е включен в списание Тайм!

Бъде roastery Java е сертифициран Органични Кафе Ръчка и процесор от Грузия Crop Подобряване асоциация Органични сертификационна програма (GCIAOCP) и те се придържат към стандартите, установени от Народното органични програма.

Вижте www.webejava.com за себе си и да видите дали не сте съгласни с Винс.